宜興紫砂壺的泥料是雙氣孔結構的特點。讓紫砂壺泡茶會越來越香，才會有那么多壺友的喜愛。而紫砂壺的透氣性好壞，跟紫砂的泥料目數的大小有著直接的關系。那么，紫砂的目數是什么呢？所謂目就是一平方英寸的篩網上有多少孔的意思。比如40目的泥料就是說一平方英寸的篩網上有40個小孔。有很多壺友把玩紫砂壺時會有細膩、光滑、粗糙、肌理感等感覺，這個也和泥料目數息息相關。

宜興紫砂壺-趣淘壺

壺的優劣并不能簡單的用目數的大小來衡量。泥料目數大的泥料較細膩，燒成后的紫砂壺上手感越舒服，也更容易泡養包漿，目數大的泥料做成的紫砂壺相對來說沖泡輕發酵或者不發酵型茶葉會更聚香。泥料目數越小泥料就會越粗糙，燒成后的紫砂壺視覺上砂質感很強，給人古樸大方，老味十足之感。相對來說沖泡重發酵或者全發酵型茶葉會更有優勢。

許良平紫砂壺-樹瓢

目數也隨著時代的發展而有所不同。最早的紫砂泥的目數一般為： 26-35目，清朝早期為35目，清朝中期為55-60目，1958年以后目數在60目左右，1959年至今目數可高達140-180目。

其實目數是區分紫砂泥料顆粒粗細的一個概念，在紫砂壺行業，常見的目數有：16目，24目，32目，40目，60目，80目，100目等。泥料目數越大，泥料越細，反之，泥料越粗。

選擇多大目數的泥料制作紫砂壺有很大學問，既不能過大也不能過小。首先，目數大的泥料粘性也比較大容易成型。但目數過大的話，泥料缺少筋骨容易走樣。其次，泥料目數小的泥料透氣性較好。但目數過小，泥料粘性不夠很難成型。我們在市場上見到的大多數紫砂壺，目數都是在40~60目，也有一些其他的目數。80~100目的泥料適用于做泥繪裝飾。16目，24目，32目的泥料對工具損害較大，一般不用來做壺。綜合紫砂壺前輩的經驗來看，40目的泥料最適合做壺，成品率也是最高，同時還有良好的透氣效果?，F在市場上也有一些機器制作的紫砂壺，目數可以高達180，這樣的壺根本沒有任何透氣性可言，已經失去了紫砂壺的特性，本質上已經不屬于紫砂壺了。對于壺友來說，購買時選擇40目，60目的紫砂壺就好，對于泡茶最有利。喜歡壺表面光滑的，可以選擇60目數，喜歡顆粒感強的，就選擇40目數。