紫砂壺如何養壺
趣淘壺 / 2016-10-22
小編認為造成這種差別的原因有很多,比如紫砂壺本身的材質,有些壺的泥料比較差,甚至有些壺的材質根本都不是紫砂泥料,制作的時候是用普通的陶土加入了玻璃水、高嶺土等化工原料。這種壺已經沒有什么透氣性可言了。買來的時候煞是好看,但是養過后變化不大。除了紫砂壺本身的材質另外養壺的方法也很重要,說到養壺的方法,很多壺友認為簡單的在壺里面泡泡茶就可以養壺,但是往往忽略了一些細節。曾看到過一位壺友在茶桌上擺著好幾個壺,里面都泡滿了各種茶,問他這是干嘛,壺友回答是在養壺。而且每個壺里面的茶葉都浸泡兩三天才倒。用這種方法養壺的人我想大有人在,用此種方法如何會養出漂亮的壺。那紫砂壺到底該如何養呢,今天就跟大家分享下養壺時應該注意的一些事項跟養壺的方法。
一、先用沸水將壺身內外澆淋一下,這樣既可以凈壺去霉,又可以暖壺醒味。
二、泡茶時注意應將壺身略微墊高,使壺底高過茶盤的水面,以免壺身留下水線或不均勻的色澤。
三、將第一泡的茶湯倒入公道杯或公道壺里備用,等沖第二泡時再用此茶湯澆淋壺身外表。
四、紫砂壺身具較高的氣孔率,遇熱時,因為熱脹冷縮的關系,氣孔相對擴張。這時用濕茶巾趁機擦拭壺身,讓茶油順勢滲入壺壁細孔中,時間一長便可累積出光澤。
五、每次泡茶結束時一定要將壺內茶葉倒掉把壺清洗干凈,用熱水將壺內壺外涮洗一下,然后放置于干燥通風的地方,同時把壺蓋取下,以利風干。
六、一壺伺一茶。因為紫砂壺具有特殊的雙氣孔結構,善于吸收茶湯,這也就是為什么用紫砂壺泡茶時間長了會覺得茶味更醇厚,這就是紫砂壺的內養。否則今天烏龍,明天普洱,后天花茶,那么必然茶味混沌,也泡不出好的茶味。
七、不要去養茶山跟茶垢,很多壺友會覺得在壺里養出茶山來顯得更有古意,會讓茶葉在壺里浸泡幾天。其實這是及不衛生的。雖然紫砂壺有獨特的透氣性,茶湯不容易餿,但是有些地區夏天高溫多濕,時間長了壺內也是會滋生細菌的。紫砂壺的氣孔結構既然能吸附茶湯,那也易于吸收霉菌。以此養出的壺,只怕日后沖茶時,亦會帶有異味,甚至有礙健康,實是得不償失。而紫砂壺上的茶垢在發現時應該第一時間用濕茶巾擦拭干凈,否則時間長了很難再清洗干凈。這樣會影響壺的美觀。
以上幾點也是小編自己的一些心得跟體會??偠灾?,想要養好一把紫砂壺其實并不如想象中的那么困難,各位壺友可以參考這些方法建議,細心地如法炮制,我想也能養成一把人見人愛的好壺,那種成就感不是旁人所能體會到的。